つ久し
2015年09月15日
小川です。
今日紹介するのは、めぐろパーシモンホールのすぐ近くにある創業70年の和菓子店「つ久し」さん。
現在お店を切り盛りしているのは3代目のご主人。
伝統を守りながらも、新しい味への挑戦を繰り返しています。
和菓子は毎日手作りで、その日のうちに全て売り切るそう。
つまり、常に新鮮な和菓子を楽しめるのです。
おすすめは黒豆大福です。
味のはっきりした黒豆と、優しい口触りの餡のマッチングがとても絶妙。
表面にうっすらと見える黒豆がなんだかとても美しいのです。